L´Altiplano (haut-plateau) est situé au Nord-est de la province de Grenade, oû s´élèvent des plaques immenses de plus de 1.000 m. d´altitude. Sa partie centrale est occupée par une grande plaine quasi désertique, entourée des Sierras de la Sagra, Castril, Baza et Orce. C´est une terre de contrastes, avec des étés courts et chauds et des hivers froids. Au printemps on peut contempler l´impressionant spectacle de la fonte des glaces, quand la neige fond et descend depuis les cîmes jusqu´aux réservoirs de El Portillo, San Clemente et Negratín. Cette región de beaux paysages compte avec deux Parques Naturels, de la Sierra de Baza et de la Sierra de Castril.
Selon les trouvailles archéologiques évidentes, ceci a été la terre qui a acceulli il y a plus d´un million d´année le premier homme en Europe. Bien plus tard sont venus les Ibères, ensuite les romains, et à partir du VIIIe siècle les musulmans. Après la conquête chrétienne beaucoup de temples ont été construits comme la monumentale église Colegiata de Baza, ainsi que d´autres églises et palais comme demeures.
Patrie de la célèbre Dame à laquelle on a donné son nom, Baza est la ville la plus peuplée du haut-plateau et le centre neuralgique de la region. Dû à son histoire très longue, on compte avec de nombreux vestiges arquéologiques et des monuments de grande valeur historique et culturelle, comme la ville ibéro-romaine appelé d´antan Basti et ses deux nécropoles dans lesquelles on a trouvé par ex. la Dame de Baza qui date du IVe siècle a.J.-C.
Le contexte de l´environnement offre des paysages aussi différents comme la Sierra de Baza qui a été déclarée Parque Naturel en 1989 avec ses cÎmes supérieures à 2.000 mètres, ses terres semi-désertiques –comme les badlands du haut-plateau- ou la verte oase de sa plaine. Au nord de l´immense masse grenadine de la Sierra Nevada dans le sud-est de la province, se trouve le Parque Naturel de la Sierra de Baza, veritable paradis natural, avec une superficie de 52.387 hectares, qui aubergent les municipalités de Baza, Caniles, Gor, Dólar et Valle del Zalabí qui appartient à la population de Charches. Ce parque forme partie des Cordilières Bétiques et sa hauteur maximale atteint 2.269 m. sur le pic dénominé Calar de Santa Bárbara.