Das Naturschutzgebiet Punta Entinas-Sabinar befindet sich auf einem 1 km breiten Streifen zwischen der Küste und den Reliefs von Los Alcores auf halber Strecke zwischen den Gemeinden Roquetas de Mar und El Ejido. Es präsentiert ein subarides mediterranes Ökosystem, in dem die Kombination von Küsten- und Landressourcen auffällt. Im Westen der Provinz Almería erstreckt es sich von Punta de Entinas bis zu den Salinen von Cerrilos und Viejas.

Das Reservat vereint vier verschiedene Umgebungen: Sandstrände, Dünensysteme mit mediterranem Gestrüpp, Salzwiesen (Cerrillos und Salinas Viejas) und kleine Teiche, die als Schutz für eine reiche Gemeinschaft von Wasservögeln dienen und als Zwischenstopp dienen zahlreiche Arten auf ihren Zugreisen. Der äußere Rand der Strände wird vom Marram besiedelt, der in den Innenbereichen durch mediterranes Gestrüpp wie Mastix, schwarzer Wacholder, schwarzer Weißdorn und Pitas ersetzt wird. Auf der anderen Seite haben die Salinen einen Vegetationsgürtel mit Schilf und Tara. Auf dem Meeresboden finden Sie interessante Wiesen von Posidonia oceanica, der westlichsten Kolonie im Mittelmeerraum.

Die Vielfalt der Biotypen begünstigt das Vorhandensein und die Häufigkeit von Wirbeltieren. Neben dem Flamenco stechen die Vielfalt und Anzahl der Watvögel hervor, die diesen Bereich als Rastplatz auf ihrer Migrationsroute nutzen, und heben die großen, gemeinsamen, kleinen und Tridaktylus-Archibeben und -Nadeln hervor. Unter den Möwen stechen auch Audouin und Zwerg hervor.